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les coeurs

Le 1 mai 2013, 21:05 dans Cuisine 0

 

250g de beurre

 100g de sucre

1 pincée de sel

vanille

380g de farine

 confiture de fraise ou d'abricot

 200g de sésames

_1/ Travailler avec le batteur le beurre et sucre et le sucre en crème, rajouter la pincée de sel, la vanille et la farine tamisées et mélanger jusqu’à obtention d'une pâte souple

_2/ former des boules de 30 g, les enrober de grains de sésames et les tasser au 3/4 dans les moules en silicone en forme de coeur

 _3/ Enfourner jusqu’à ce qu'ils prennent une couleur dorée . laisser tiédir ensuite démouler les coeurs

 _4/ Garnir  a la confiture de fraise ou d'abricot 

Basboussa

Le 1 mai 2013, 20:50 dans Humeurs 0

 

 1 verre de sucre

 1 verre de lait

 1 verre d'huile

 4 œufs

 zeste de citron

 1 verre et demi de semoule

 2paquets de levure

 -Pour le sirop:

 -1litre d'eau + 500g de sucre+zeste de citron+1/2 d'un verre d'eau de fleur d'oranger.

 Préparation:

 - Mélangez le sucre, le lait, l'huile, les œufs, le zeste, en remuant avec une cuillère en bois. (Ou batteur)

 - Ajoutez la semoule et la levure et travaillez bien le mélangé.

 - Mettre le mélange dans un plat a gratin beurré.

 - Enfournez à 200° pendant 45 min.

 - Pendant ce temps, préparez le sirop sur feu doux.

 - Dès que vous sortez le gâteau du four, versez dessus le sirop

 - Décoration au choix: pistache, amande effilée ...

 ...Servir froid